オープンキッチンは、現代のホームデザインでますます人気が高まっており、その最大の利点は、従来のキッチンの閉鎖感を壊し、空間全体をより広々として明るく見せることができることです。 このデザインは、家族間の交流を強化するだけでなく、シェフが料理をしながらリビングルームやダイニングルームで家族や友人とのコミュニケーションを保つことを可能にし、温かみのある家庭的な雰囲気を作り出します。 香港ホームデザイン協会が実施した調査によると、新築住宅の60%以上がオープンキッチンデザインを選択しており、その人気を示しています。
オープンキッチンでは、直火ストーブが重要な役割を果たします。 IH調理器や電気セラミック調理器と比較して、直火ストーブはより多くの火力を提供できるため、特に強火ですばやく炒める必要がある中華料理の方法に適しています。 多くのプロのシェフは、直火で調理すると、食材の熱制御と均一な加熱が可能になり、食品本来の風味が保たれることに同意しています。 料理が好きな人にとって、直火ストーブは道具であるだけでなく、調理体験を向上させるための重要な要素でもあります。
オープンキッチン用の直火ストーブを選択する際には、考慮すべきいくつかの主なタイプがあります。
オープンキッチン環境で直火ストーブを選択する場合、考慮すべきいくつかの要素があります。
考慮 事項: | 詳細な説明 |
---|---|
安全 | 特にオープンスペースでは、漏れ防止装置と自動フレームアウト機能を備えたストーブを選択してください |
火力 | 家族の調理習慣に応じて適切な熱を選択し、一般的に3.5〜5.0kWの熱出力のストーブを選択することをお勧めします |
綺麗 | オープンキッチンストーブは常に視界にあり、お手入れが簡単なステンレス鋼またはガラスでできている必要があります |
様子 | ストーブのデザインは全体的なキッチンスタイルと調和している必要があり、モダンなミニマリストスタイルはビルトインデザインを考慮することができます |
予算 | ガス炉の価格帯は約1,500〜5,000香港ドル、IH炉は3,000〜10,000香港ドルです |
オープンキッチンで直火ストーブを使用する場合は、設置時や日常使用時に次の事項に特別な注意を払う必要があります。
何よりもまず、換気システムが重要です。 香港の住宅スペースは一般的に狭いため、排気量が毎時600立方メートル以上の強力なレンジフードを設置することをお勧めします。 同時に、キッチンは空気の循環を確保するために、少なくとも1つの窓を開けておく必要があります。 香港消防局のガイドラインによると、直火のあるキッチンには、認定されたガス検知器を取り付ける必要があります。開放式廚房明火
第二に、火災予防対策は無視できません。 ストーブの周りのカウンタートップと背もたれは、ステンレス鋼、石、耐火ボードなどの耐火材料でできている必要があります。 ストーブと壁との間には少なくとも15cmの距離を保ち、上のキャビネットから少なくとも60cmの安全な距離を保ちます。
定期的な健康診断も同様に重要です。 ガス管とストーブの部品、特に5年以上前の古いストーブは、専門家に6か月ごとに検査してもらうことをお勧めします。 日常の使用中に、炎の色が異常(通常は青色)または独特の臭いがする場合は、すぐに使用を中止し、専門家に連絡してメンテナンスを依頼する必要があります。
ここでは、オープンキッチンのさまざまなスタイルを直火ストーブとどのように統合できるかを示す、香港の実例をいくつか紹介します。
九龍駅にある、真っ白なオープンキッチンデザインの高層住宅。 所有者は、印象的なコントラストのために黒いガラスパネルを備えたビルトインのダブルバーナーガスストーブを選択しました。 ストーブの両側にはたくさんの調理台があり、食事の準備が簡単です。 レンジフードは隠しデザインを採用しており、使用時には低くなっており、美しさと機能のバランスが完璧です。
上環にあるロフトスタイルのアパートメントで、赤レンガの壁がむき出しで、キッチンエリアにはステンレス製のカウンタートップがあります。 オーナーは、彼の料理への愛情のニーズを満たすために、強力な排気システムを備えたプロ仕様の6バーナーガスストーブを特別に選びました。 プロ仕様のヒュームフードがストーブの上に設置され、安全仕様に準拠し、空間の視覚的な焦点になります。
Tseung Kwan Oに新しく建てられた家で、家族は白と木の色を基調としたスカンジナビアスタイルのキッチンを選びました。 小さなお子さんがいることを考慮し、安全性と見た目の美しさを兼ね備えたチャイルドロック機能付きのIH誘導炉を設置しました。 ストーブとダイニングテーブルは完璧な作業三角形を形成しているので、母親は料理をしながらテーブルで宿題をしている子供たちを見守ることができます。
オープンキッチンと直火ストーブの組み合わせは、料理のニーズを満たすだけでなく、生活の質を向上させることもできます。 選択をするときは、家族構成、調理習慣、予算の制約、美的好みなど、複数の要素を考慮してください。 香港の居住スペースは限られており、安全で審美的に心地よい調理環境を作り出すには、慎重な計画が必要です。
選択する直火ストーブの種類に関係なく、安全性を優先し、香港の関連する建築および火災規制への準拠を確保する必要があります。 定期的なメンテナンスは、オープンキッチンを真に家の中心にし、家族にとって美味しくて居心地の良い思い出を作るために、適切な使用習慣と同じくらい重要です。
オープンキッチン収納の重要性オープンキッチンは、空間をより広く見せるだけでなく、家族の交流を強化するためにも、現代の住宅デザインでますます人気が高まっています。 しかし、オープンキッチンの保管問題も発生します。 適切に整理されていないと、雑...
What is the 3 2 1 method of smoking meat?This technique calls for 3 hours of smoking, 2 hours of wrapping, and 1 hour of...
開放式廚房設計的趨勢近年來,開放式廚房已成為現代家居設計的主流趨勢之一。根據香港家居設計協會的統計,超過60%的新建住宅選擇開放式廚房設計,尤其是年輕家庭和小坪數住宅。這種設計不僅能擴大視覺空間,還能促進家人之間的互動。然而,開放式廚房在風...